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鲐鱼是什么鱼

2019-10-15

鲐鱼是什么鱼

鲐鱼又名青花鱼、花池鱼、鲐鲅鱼和巴浪等。它的体型比较粗壮,头大、眼大,有不规则的蓝色横纹或斑纹。斑纹延伸到侧线下方。腹部为白色略显黄色。鲐鱼为海洋洄游性上层鱼类,游泳力强,速度快。

鲐鱼鱼肉入药,性味甘平,有滋补强壮的功效,用于治疗慢性胃肠道疾病、肺痨损伤、神经衰弱等。鱼油中富含EPA、AA、是防止动脉硬化,防止脑血栓及心肌梗塞等心脑血管病的重要成分。孕妇及青少年和儿童多食鲐鱼,有助于生长发育、提高智力。

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温馨提示:由于鲐鱼体内的组氨酸含量较高,储存不当会产生组胺,引起中毒现象。一定要购买健康,安全的鲐鱼。

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