2019-11-26
一磅蛋糕是几寸
一磅蛋糕是6寸，一般情况下一磅蛋糕厚度大概是6厘米，直径是20厘米，1磅大约是454克，适合4人食用，相当于普通6寸的蛋糕。6寸蛋糕的直径是6英寸，一寸相当于2.54厘米，那么6 寸蛋糕就相当于15厘米，6寸蛋糕标准的边长是14厘米。
面糊类蛋糕是以油脂、砂糖和面粉为主要材料；乳沫类蛋糕是以蛋、砂糖和面粉为主要材料；戚风类蛋糕混合了面糊类和乳沫类两种做法，改变乳沫类的质地和颗粒，具有较湿润及柔软的口感。
蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质，一般可以分为面糊类蛋糕、乳沫类蛋糕、戚风类蛋糕三大类。
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