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冰糖心苹果是怎么形成的

2020-05-07

在多数人的认知世界里,普遍觉得苹果也就是红富士、金冠、蛇果、嘎啦、金帅等等不同品种,但是近年来新疆阿克苏地区产出的“冰糖心”苹果却打破了这一传统认知。那么问题来了,那么“冰糖心”苹果到底是怎么形成的呢?

冰糖心苹果是怎么形成的

冰糖心苹果是怎么形成的

1. 海拔高,冬季比较寒冷,果实成熟期少有病虫害发生;

2. 日照时间足,昼夜温差大;

3. 土壤多为沙质土,污染物沉积少;

4. 灌溉用水多为冰川融雪,冰冷、干净;

5. 采摘时期晚,多在充分成熟之后进行,大约在每年的10月25号之后。

冰糖心苹果是怎么形成的

日照长、昼夜温差大、采摘晚等都十分有利于果实糖分的积累,进而增加甜度;而像冬季冷、污染少等,则有利于减少病虫害多发对果实影响,进而提高果实品质,这也是“冰糖心”苹果越擦越亮的原因所在。

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